Honig ist für mich …

Prof. Dr. Dr. h.c. Randolf Menzel
Prof. Dr. Dr. h.c. Randolf Menzel

Honig ist für mich der beste Beweis für die Intelligenz der Bienen. Es ist ja nicht so, dass sich Honig leicht aus Blüten heraus holen läßt. Vielmehr muss die Biene den ständig wechselnden Nektarmarkt genau verfolgen, sich die neuesten Entdeckungen rasch und effektiv mitteilen, die richtigen Signale derUmwelt verwenden, um die Nektarquellen zu lokalisieren, effektiv zu bearbeiten und Zeit- wie Energiesparend das Transporttgeschäft zu bewältigen. Das macht sie mit einem winzigen Gehirn, mit dem sie alle ihre Erfahrungen präzise speichert, mit dem sie navigieren und in höchst komplexer Weise kommunizieren kann. Das soll mal ein Roboter nachmachen!“

Prof. Dr. Dr. h.c. Randolf Menzel
Freie Universität Berlin, Institut für Biologie – Neurobiologie

Dr. Annette Schroeder
Dr. Annette Schroeder

Honig ist für mich das Elixier für alle Fälle. Ob innerlich oder äußerlich angewendet gibt Honig mir tägliche Energie und hilft mir, gesund und fit zu bleiben.“

Dr. Annette Schroeder
Landesanstalt für Bienenkunde, Universität Hohenheim
Autorin des Buches „Gesundes aus Honig, Pollen, Propolis“

Prof. Dr. Tscharntke
Prof. Dr. Tscharntke

Honig ist für mich ein gut schmeckendes Resultat zahlloser Blütenbesuche, die eine überaus wichtige, aber immer noch unterschätzte und nicht ausreichend entlohnte Dienstleistung für Wild- und Kulturpflanzen darstellen.“

Prof. Dr. Tscharntke
Universität Göttingen

Nele Reuter
Nele Reuter

Honig ist für mich ein leckeres und heilendes Indiz für den Fleiß und die Koordinationsfähigkeit der Honigbienen, welche unermüdlich nach neuen Nektarquellen suchen und gleichzeitig viele wichtige und schöne Pflanzen bestäuben, welche für uns alle von großer Bedeutung sind und die Jahreszeit durch Farbenpracht und Fruchtbarkeit positiv beeinflussen.“

Nele Reuter
Umweltteam, Alfter

Zarah Thiel
Zarah Thiel

Honig ist für mich das Produkt der fleißigen Arbeit der Honigbienen und somit ein wunderbarer „Nebeneffekt“ ihrer wichtigen Bestäuberdienste. Von beidem profitiert der Mensch. Ich persönlich freue mich darüber und hoffe, dass es in Zukunft den Nützlingen noch mehr anerkannt sowie mehr Wert auf ihre Arterhaltung gelegt wird!“

Zarah Thiel
Umweltteam, Alfter

Arno P. Neumann
Arno P. Neumann

„Honig ist für mich das kompletteste Lebens- und Gesundheitsmittel, das ich kenne. Die Kraft des Honigs, begründet in seinen fast 200 Begleitstoffen, ist schon seit Jahrtausenden die Basis für eine gesunde Ernährung. „Honig“ und weitere Produkte entstehen in dem perfekt organisierten System der Bienen und das ist „Natürlichkeit“ pur, mehr BIO geht nicht. Es macht mich fassungslos, wie es die Menschen durch Manipulationen geschafft haben, dieses perfekte System so schwer zu beschädigen.
Das Bienensterben ist die Folge, doch wen interessiert das heute, auch wenn Albert Einstein einmal gesagt hat:
„ Wenn die Bienen aussterben, sterben vier Jahre später auch die Menschen aus“.

Arno P. Neumann
Geschäftsführer der präsentierBAR GmbH und verantwortlich für „metyou“ – Honigkonzentrat

Erhard Maria Klein
Erhard Maria Klein

Honig ist für mich ein Geschenk. Die Bienen schenken uns mit Honig und Wachs Süße und Licht für unser Leben.“

Erhard Maria Klein

Autor von „Die Bienenkiste“

 

Eva Maria Haghofer
Eva Maria Haghofer

Honig ist für mich nicht nur ein leckeres und gesundes Lebensmittel, das ich zur Zubereitung vieler Speisen verwende, sondern auch sehr wichtig für meine Arbeit, wo er hauptsächlich bei der Honigmassage zum Einsatz kommt.“

Eva Maria Haghofer
Medizinische Masseurin

Prof. Dr. Karsten Münstedt
Prof. Dr. Karsten Münstedt

Honig ist für mich in erster Linie ein gesundes Lebensmittel, inzwischen jedoch auch ein Heilmittel mit einem nachgewiesenen Nutzen bei verschiedenen Krankheiten.“

Prof. Dr. Karsten Münstedt
Autor von Bienenprodukte in der Medizin: Apitherapie nach wissenschaftlichen Kriterien bewertet

Renate Frank
Renate Frank

Honig ist für mich schmackhaftes Lebensmittel und Medizin in einem.“

Renate Frank
Autorin des Buches „Honig köstlich und gesund“

Henning von Harling
Henning von Harling

Honig ist für mich ein absolutes Muss zum Frühstück. Herrlich, den Tag so zu beginnen, zumal Honig nicht nur schmeckt sondern auch gesund ist und durch die verschiedenen Sorten nie langweilig wird.“

Henning von Harling
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